おやつ屋さん開店までの準備が着々と進んでおります。

本日は工房の工事。ログハウスのような木に囲まれた、とっても明るい工房になりそうです。

実は、小さいころから私のことを知っているベテラン職人さんたちにお任せしています。

わいわい和やかに工事が進んで行っています。壁にどんどん穴が開いていきます。

この工房は天井にも窓が付いているのでとっても明るい。昼間は電気をつけなくてOKな、エコな工房(!?)なのです。　そんなところもうれしい。

おやつ屋さんを開くまでにやること、DOSの数々は、始めてみないと見えなかったことがたーーーーーーーーーーっくさん！　　もうびっくり。笑

仕入れ先決定から、袋、乾燥剤、脱酸素剤、種類多すぎやろ～！って悲鳴あげてました。笑

結構たのしいんやけどね。

誰に何を頼んでどうしたらいいかもわからない！と思った瞬間に、すぐに周りの人が助けてくれました。神の手。　ほんと幸運な星の下に生きている。神様仏様something greatありがとう。

周りの皆々様の温かい協力により、わたしの計画は着実に進んでいっています。

みんなありがとう。

 

とにかく工事が終わったら、保健所の検査が入って、そしたらおやつ販売開始ですYO!

わーお！

合間をぬって、スコーンを焼く。

ずーっと作り続けているプレーンなスコーン。大好き〜。　全粒粉を沢山入れるのが好きです。　焼きたては格別！

スコーンも商品ラインアップに入ってます。お楽しみに！